Deze Basiscursus is een goede manier om op een gezellige wijze wijnen, druiven en uw eigen smaak te ontdekken.
• Wat vind ik lekker, waarom, en welke wijnen moet ik dan kopen?
• Hoe ontstaan prijs- en kwaliteitsverschillen in wijn?
• Waar koop je de beste prijs/kwaliteit wijnen
• Welke gerechten kies ik bij deze wijn?
Wijn en spijs combinaties
Diverse wijnen zijn gemaakt om bij te eten. Vaak is het moeilijk om de geschikte wijn bij een gerecht te vinden, of een speciaal gerecht bij een speciale wijn. Voor het genieten van “lekker en bijzonder eten” speelt wat kennis over wijn een grote rol. De basiscursus bestaat uit 3 avonden en duurt ongeveer twee en een half uur, waar minimaal acht verschillende wijnen worden geproefd.
Inhoud basiscursus
Onderwerpen 1e avond:
• Wat is wijn, oorsprong
• Het wijnproeven: de basis
• Vinificatie wijn
• Druivenrassen Sauvignon – Riesling –Chardonnay
• Wijn en spijs combinaties
Onderwerpen 2e avond:
• Rode Druivenrassen
• Cabernet-Sauvignon – Merlot - Shiraz -Grenache
• Wijn en Spijs Combinaties
• Crisis in de wijnbouw
Onderwerpen 3e avond:
• Druivenrassen Sangiovese - Tempranillo
• Wijnvaten
• Wijn en Spijs Combinaties
• Dessertwijnen
Na het beëindigen van deze cursus heeft u ruim 30 wijnen geproefd en kunt u een aardig woordje meespreken in de taal van de wijnwereld. Prijs p.p. € 76,50 incl. [3 avonden van 20.00 - 22.30 uur]. Vergelijkbare wijncursussen zijn elders in Nederland beduidend prijziger. www.wijninstituut.nl of www.wijninfo.nl
De eerstvolgende basiscursus wordt gegeven op:
Dinsdag 13, 20 en 27 april. Opgeven?
